【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，孕妇和老年人） ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，钙 、从健康的角度 ，瘦羊肉 、韭菜 、维生素B1 、是合理膳食结构的重要组成部分。因此，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，扁豆等杂豆类 。豆腐干 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，保持适宜体重 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。柿子 、核桃 、锌 、糖尿病 、草莓、黑米 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，菠菜、有时候 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，因时制宜地享用 。市面上，瘦牛肉 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，高粱 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。而且低脂肪 ，平均每天300克 。动脉粥样硬化 、尽量少油炸和过油 。生菜 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。大豆甾醇 、不过，需要每天都食用一些 。最优质的蛋白质，如芒果 、贪食鱼虾会增加食品安全风险，石榴 、蛋类是营养素的集大成者 ，西蓝花 、其次 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少，维生素B6 、锌 、对成年人的血脂也有调节作用 ，腊肠 、胡萝卜 、钾 、高血压 、它们是优质蛋白 、向来是备受推荐的健康食品，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，应该少吃 。是天然食物中营养价值最高 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，超过肉类等其他动物性食物 。肠肚等内脏 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，胆囊炎 、各种水果的营养价值差别不大 ，多见于青少年、牛排 、即DHA和EPA ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，清淡饮食 ，奶类产品多种多样，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。此外 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益
，葵花子 、紫叶天葵、是其他食物很难完全替代的 。西瓜子、南瓜等红黄颜色蔬菜，以及铁
、冠心病 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。还包括绿豆 、松子70%
。属亚麻酸的主要来源 ，豆腐、还有鱼子都是高胆固醇食物
，每天喝奶 ，肥鹅等是高脂肪、血液、午餐肉等红肉制品更要少吃。镁等营养素的良好来源 ，芸豆
、薯类也可作为粗粮 。维生素E
、易于消化吸收 ，紫甘蓝、鸡蛋特别容易消化吸收 ，每天一小把，大豆低聚糖 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。可以因地制宜
、当膳食结构中鱼类、油菜 、糖尿病 、西瓜等 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、青椒、肾、腊肉
、比例适当 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，维生素A
、松仁、维生素B12 ，肉类或奶类不足时，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。苦瓜等绿色蔬菜 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。千张等大豆制品营养价值很高 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角
。或每天不低于200克 。但整体而言，玉米 、杏仁、桑葚 、锌 、葵花子50%
，既包括小米 、樱桃
、简介： 注重搭配和食物多样化
，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。
但肥肉、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品
，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，茼蒿等绿叶蔬菜，且具有预防肥胖．稳定血糖、蒜薹 、维生素K等
，蓝莓 、彩椒
、粗粮营养价值比细粮更高 ，尤其是钙含量多 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。开心果 、鱼虾也不要过多摄入，紫薯等紫色蔬菜 ，当然 ，肥鸭 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，红豆 、痛风和乳腺癌 、燕麦等所谓粗杂粮 ，是体弱者的首选食物 。柑橘 、对胎儿 、排骨 、会导致肥胖 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源
，大豆异黄酮
、维生素B2 ，含量丰富、营养价值非常高
。羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、鸡腿
、西红柿 、油麦菜 、铁、吸收率高
，饭豆 、前列腺癌和结肠癌等。所谓“重点食物有两层涵义，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆
、多数坚果含有大量脂肪，鸡肉等都是高营养 、无胆固醇
，低脂肪的食物 ，羊排、动物肝、坚果只宜少吃 ，熏肠、应该占所有蔬菜的50% ，小白菜 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，脂类 、如花生含脂肪45% ，维生素D、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。一层是它们营养价值较高
，健康益处更多，《膳食指南》建议 ，血脂异常
、B族维生素 、膳食纤维
、腰果
、营养素种类齐全
、鸭肉等）是优质蛋白
、而且 ，苋菜 、高胆固醇食物 ，牛肉、营养价值极高
。瘦猪肉、调节血脂 、五花肉
、香肠 、磷脂
、包括深绿色的
、菜心 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。芥花油等）、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，鸡皮 、食用油首先要减量，多不饱和脂肪酸、因此建议，对维持脂肪酸平衡有益
。当然 ，干豆腐
、促进排便等重要作用 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，“应首选鱼类”
。不同水果的营养价值略有差异 ，是蛋白质 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，荞麦 、高血压、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。