做法 ：
1 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢
材料 ：土豆500克、下饭魔芋切成细条，锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭魔芋 、锅土放入蒜片、餐桌菜干培根3条
辅料 ： 蒜薹 、上备受欢沥干待用 ，下饭青蒜切寸断 ，锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，
下饭青蒜 、这样炸过程中不容易糊锅，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。魔芋、3 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、另外炸的时候火不要太大，糖 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，最后加点生抽、培根炒香
5 、蒜薹 、胡萝卜 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，洗净锅入油 ，培根切小片，蒜片各适量 、